백종원레시피2 백종원 쌤 레시피로 무 생채 만들기♡ 백종원 쌤 레시피로 무 생채 만들기♡ 한국에서 가장 많이 사용하는 4대 채소 중 하나인 무는 김치뿐 아니라 나물, 국, 조림 등 다양한 메뉴에 다양한 조리법으로 사용할 수 있죠^^ 품종뿐 아니라 부위에 따라서도 각기 다른 맛과 쓰임새를 가진 무는 감기 예방과 소화 기능 개선, 숙취 해소, 항암 효과, 다이어트 등 다양한 효능을 갖고 있다고 해요! 몸에도 좋고 맛도 좋은 무에 대해 더 알아볼까요 ^^ 무의 영양 및 효능 무는 비타민 C의 함량이 20~25mg으로 겨울철 중요한 비타민 공급원 역할을 해왔다. 무에 함유된 메틸메르캅탄 성분은 감기 균 억제 기능이 있어 감기 예방에 효과적이며, 글루코시노레이트 성분은 독성을 제거해주고 식중독 예방과 항암효과에 좋다. 또 무는 콜레스테롤을 배출시키는 효과가 있어 .. 2020. 9. 22. 백종원 쌤 레시피로 끝까지 아삭아삭한 오이소박이 만들기♡ 백종원 쌤 레시피로 끝까지 아삭아삭한 오이소박이 만들기♡ 코로나19로 집콕생활 중이어서 집밥을 먹을때가 많아져서 반찬고민도 정말 많아졌지요^^:: 싱싱하고 맛 좋은 오이소박이를 만들어 보려고 해요♡ 아삭아삭한 오이소박이를 위한 재료, 좋은 오이 고르는 법은 무엇일까요? 마트에 가면 오이는 청오이와 백오이가 있더라 구요~! 두 품종의 차이점이 뭔지 검색해보니 청오이는 껍질이 단단해서 무침용으로 쓰인다고 하고 백오이는 껍질이 연해서 김치용으로 적합 하다고 합니다. 오이소박이는 백오이로 담그는 것이 좋다고 합니다^^ 《오이소박이 재료》 백오이 5개 부추 반단정도 당근 1/3개 오이절임물 - 물 종이컵 2/3컵 , 꽃소금 3큰술 [양 념] 양파 1/4개 새우젖 1.5큰술 밀가루 풀 - 물 50ml, 밀가루 2/.. 2020. 9. 17. 이전 1 다음
